Likerka Spirit Company - SK KONGRES

SK KONGRES

Detailné informácie

Opis objektu

Príbeh vlastnej destilérky
- Za značkou Spirit Company stoja majitelia Pavol Sirotný a Michal Hajský.
- Palo je vizionár, ktorý potrebuje k podnikaniu neustály adrenalín a rýchle tempo.Mišo je horúca krv barového sveta s vlastnou prevádzkou a skúsenosťami v distribúcii spiritov.
- Od roku 2008 podnikajú vo svete gastronómie na Slovensku.
- Boli súčasťou vývoja domácej gastro a barovej scény a úspešne zabehli svojudizajnovú reštauráciu, cateringovú firmu a cocktail bary.
- Mišovu vášeň pre barovú alchýmiu a Palove nadšenie a skúsenosti s rozbiehaním gastro konceptov spojili do myšlienky priniesť vlastný remeselný gin prémiovej kvality.
- Región kúpeľného mesta Trenčianske Teplice (v ktorom podnikajú), jeho história a spätosť s tradíciou kúpeľníctva ich inšpirovala rozšíriť plánovanú výrobu a pridať k výrobe ginu aj kúpeľný likér Dr.Kramer.
Likerka – Aperitiv bar • distillery
- V roku 2019 prerobili Palo s Mišom v spolupráci so slovenskými architektmi starý meštiacky dom z 20.rokov v Trenčianskych Tepliciach na aperitív bar s vlastnou výrobou.
- Pri plánovaní projektu vlastnej destilérky sa citlivo zohľadňovala hodnota architektúry, tradícií a lokality.
- Vznikol tak unikátny projekt Likerka -aperitiv bar & distillery, ktorý sa nachádza priamo na vstupe do pokojného kúpeľného parku.
- Priestor funguje ako bar a kaviareň s dennou prevádzkou. Unikátnosťou je veľká terasa a pohľad priamo do výrobne.
- Prevádzka baru a kaviarne bola spustená na jar v roku 2019 a postupne sa dokončoval priestor výrobne.
- Na jeseň 2020 sa výroba naplno rozbehla a remeselný slovenský gin a bylinný likér v závere roka 2020 prišiel na trh.
OCHUTNÁVKY A EVENTY

OCHUTNÁVKA SPOJENÁ S PREHLIADKOU VÝROBY V LIKÉRKE
- Lákajú vás autentické zážitky? Naše lokálne, remeselné a dokonale vyladené spirity môžete ochutnať priamo na mieste, kde vznikajú.
- V ponuke máme degustácie na mieru, ktoré sú skvelým darčekom pre rodinu, priateľov, ale aj klientov či biznis partnerov. Zorganizujte si nevšedné stretnutie s priateľmi, firemný teambuilding alebo zážitkový míting s klientom.
- Viac info o ochutnávke tu
OŽIVTE VÁŠ EVENT ŠTÝLOVÝM DIZAJNOVÝM BAROM
- Žiadna párty sa nezaobíde bez dobrých drinkov.
- Nápoje však nemusíte iba rozlievať, pokojne si ich nechajte namiešať priamo na vašom evente.
- Ponúkame vám „mobilný“ dizajnový bar s kompletným sortimentom našich spiritov, ale aj originálnych cocktailov, ktoré prispôsobíme veľkosti eventu aj počtu hostí.
- Viac info si pozrite tu
Ochutnajte prvý červený slovenský gin TOISON RUBY RED
- Do našej ponuky prvotriednych remeselných spiritov pribudol prvý slovenský červený gin TOISON RUBY RED
- Vytvorili sme prvý slovenský farebný gin, v ktorom sme čistú chuť ginu inovovali sviežim dotykom bobuľového ovocia. Keďže sme chceli zostať originálni, stvorili sme spirit s netradičným sýtočerveným sfarbením. Zatiaľ čo dizajn vlajkovej lode, medzinárodne oceneného ginu TOISON, je skôr jemný a elegantný, TOISON RUBY RED má vďaka červenej etikete i svojmu výraznému rubínovému odtieňu nádych rafinovanosti a sofistikovanej hravosti.
- Vo vôni TOISON RUBY RED prevažujú tóny jahôd s akcentom jemného bylinného zamatu. V chuti následne dominujú maliny s dotykom jemnej bazy, jahôd a ginu. V závere sa dokonale prepája prirodzená sviežosť bobuľového ovocia s nezameniteľným ginom TOISON.
- Červený rubínový spirit skvelo chutí samotný, ale aj vo forme miešaného cocktailu.
DARČEKOVÉ BALENIE MINIATÚR
- Darujte svojim blízkym či biznis partnerom originálny slovenský produkt.
- Doprajte im zážitok ochutnať oceňovaný slovenský gin TOISON, TOISON RUBY RED a lahodný bylinný likér Dr.Kramer.
- ORIGINÁLNE BALENIE – vyskladajte si fľaštičky do darčekového balenia podľa svojich požiadaviek. V predaji sú v originálnych darčekových baleniach, ale tiež samostatne.
- PEČAŤ VAŠEJ IDENTITY- chcete darčeky pre svojich klientov alebo partnerov personalizovať? Na balenia v prípade záujmu doplníme aj logo vašej spoločnosti, či už to bude darčeková taška s logom alebo personalizovaná komplimentka so želaním.
- O všetko sa radi postaráme!
- Viac info
DARČEK PRE BLÍZKYCH AJ BIZNIS PARTNEROV
- Dokonale vyladená chuť ginu TOISON a likéru Dr.Kramer, ukrytá v nádherných dizajnových fľašiach, prinesie vašim priateľom, rodine, klientom alebo zamestnancom pocit výnimočnosti.
- Stane sa ideálnym darčekom pri rôznych príležitostiach: príjemná pozornosť, poďakovanie za obchodné partnerstvo a dôveru, odmena za dobrú prácu
- Viac info
Kaviareň a Aperitív bar
- Špecializujeme sa na gin a likér.
- V našej ponuke nájdete gin & tonic v rozmanitých kombináciách a cocktaily, ktoré vznikli spojením ginu a rôznych výberových ingrediencií.
- Vybrať si u nás môžete aj z viacerých druhov vína, piva, nealkoholických drinkov, kávy a čaju.
- Dbáme na kvalitu, originalitu a profesionálny servis.
- Všetky naše nápoje miešame z poctivých surovín, čerstvých byliniek, korenín, zeleniny či ovocia.
- Máme radi unikátne nápady a netradičné kombinácie.
- Ponuka drinkov a nápojov je doplnená o snacks & desserts.
Výroba

ALCHÝMIA PRIAMO PRED OČAMI
- V Trenčianskych Tepliciach sme našli miesto, ktoré nás zaujalo priam vysnívanou lokalitou a energiou.
- Práve tu sme stvorili výrobu, predajňu a štýlový bar s dennou prevádzkou.
- Starý meštiacky dom z 20.rokov sme premenili na dizajnovú prevádzku Likérka – aperitiv bar & distillery.
- Naše produkty vyrábame čisto prírodným spôsobom bez použitia chemických prísad.
- Vo výrobe môžete vidieť prvotriedne destilačné zariadenie Holstein aj kameninové nádoby z čias Československa, v ktorých nechávame po destilácii náš gin odpočívať.
- Likérkou vás radi prevedieme a zorganizujeme vám ochutnávku TOISON a Dr.Kramer.
Výrobný proces
Macerácia bylín
- Na výrobu Dr. Kramera používame pšeničný spirit, ktorý miešame steplickou vodou.
- Následne macerujeme 13 vybraných bylín v jutových vreciach minimálne 2 týždne.
- Macerát bylín sa musí na dennej báze premiešavať.
- Štrnástu ingredienciu – lupene ruží macerujeme samostatne pre dosiahnutie ideálnej chute a vône.
Miešanie macerátov
- Po macerácii nasleduje vyvážené miešanie.
- Bylinný macerát amacerát z ruží sa zmieša s obilným spiritom, cukrovým roztokom avodou.
- Špeciálne upravená trenčiansko-teplická voda je významnou súčasťou zloženia.
- Úprava prebieha v samostatnej miestnosti určenej na tento proces.
- Tvrdosť vody upravujeme, aby sme znížili nemecké stupne na minimum a dosiahli tak potrebnú mäkkosť.
Odpočívanie v nerezových nádobách
- Po zmiešaní všetkých ingrediencií putuje likér donerezových nádrží, kde odpočíva ďalší mesiac.
- Vďaka odpočívaniu sa snúbia všetky chute v dokonalý teplický likér Dr.Kramer.
Filtrácia a plnenie
- Po odpočinutí likér jemne filtrujeme a následne putujedo fliaš.
- Naplnené fľaše ručne korkujeme, etiketujeme aoznačíme ochrannými známkami.
- Takto pripravený likéropúšťa výrobu a ide do predaja
Aktuálnu ponuku a viac info o produktoch

si môžete pozrieť tu

FOTOGAlÉRIA

Kontakty

Kúpeľná 574/1
914 51 Trenčianske Teplice
+421 904 576 045
info@spiritcompany.sk
Webová stránka zariadenia
Kontaktovať zariadenie

PODOBNÉ zariadenia